动物造模,食物过敏小鼠模型 中国实验动物信息网 2021-06-04 2003

　　食物过敏正迅速成为一个全球性的健康问题，食物过敏反应由无害的食物特异性 Th2 反应引起，导致 IgE 介导的肥大细胞脱颗粒和相关炎症。食物过敏的小鼠模型可用于研究人类食物过敏的病理学、生理学和新的治疗策略。食物过敏小鼠模型分为佐剂依赖模型、无佐剂模型、基因工程模型和人源化模型。然而，没有任何小鼠模型能够再现人类食物过敏的完整病理特征，使用特定的食物过敏小鼠模型来解决特定食物过敏研究的问题是非常重要的。

　　结合国内外研究文献，总结了近20年来各种食物过敏小鼠模型制备的研究进展及其在食物过敏机制研究中的优缺点，为研究食物过敏的机制提供参考和科学依据。开发新的治疗策略。